Fruits Name : F: Fig - अन्जीर

F: Fig - अन्जीर 

Figs are the fruit of the ficus tree, which is part of the mulberry family (Moraceae). Figs have a unique, sweet taste, soft and chewy texture and are littered with slightly crunchy, edible seeds. Fresh figs are delicate and perishable, so are often dried to preserve. This produces a sweet and nutritious dried fruit that can be enjoyed all year round. There are multiple different varieties of fig, all of which vary widely in colour and texture.

अंजीर को अंग्रेजी में Fig के नाम से जाना जाता है। जिसका वैज्ञानिक फिक्स करिकै (Ficus carica) हैं जिसका वृक्ष भारत के मुख्यतः सभी प्रान्तों में पाया जाता है आयुर्वेद के अनुसार अंजीर गुणों से भरपूर फल है। अगर अंजीर का सेवन किया जाए तो ये न जाने हमारे कितने रोगों को ठीक करता है।
पके फल को लोग खाते हैं। सूखा फल बिकता है। सूखे फल में चीनी की मात्रा लगभग ६२ प्रतिशत तथा ताजे पके फल में २२ प्रतिशत होती है। इसमें कैल्सियम तथा विटामिन ‘ए’ और ‘बी’ काफी मात्रा में पाए जाते हैं। इसके खाने से कोष्ठबद्धता (कब्जियत) दूर होती है। इसलिए इसको एक आयुर्वेदिक ओषधि कहा जाता है।
अंजीर के प्रकार-
अंजीर मुख्यत चार प्रकार का होता है। भारत में मार्सेलीज़, ब्लैक इस्चिया, पूना, बँगलोर तथा ब्राउन टर्की नाम की किस्में प्रसिद्ध हैं।

1. कैप्री फिग, जो सबसे प्राचीन है और जिससे अन्य अंजीरों की उत्पत्ति हुई है :
2. स्माइर्ना
3. सफेद सैनपेद्रू
4. साधारण अंजीर।

Farkleberry

Finger Lime